Restaurant De Heeren van Harinxma

De Heeren van Harinxma is al sinds jaar en dag een begrip in het Noorden des lands. Sinds 2015 staat de keuken van dit restaurant onder leiding van Chef de Cuisine Arjan Bisschop. De gerechten kenmerken zich door inspiratie uit het seizoen en het gebruik van pure producten. Het restaurant maakt veel gebruik van lokale leveranciers en van kruiden en groenten uit eigen tuin. Met veel liefde en passie worden deze in de keuken samengevoegd tot verfijnde gerechten vol smaak. En met succes, De Heeren van Harinxma wordt alom geprezen. Het restaurant van Landgoed Lauswolt wordt in 2015 bekroond met een 41ste plek in de Lekker 500 en Gault Millau waardeert met 15 van de 20 punten.

Bij de uitreiking van de Michelinsterren, op maandag 7 december 2015 heeft De Heeren van Harinxma een Michelinster ontvangen voor 2016. Gasten van Landgoed Lauswolt worden verrast met een klassieke keuken met hier en daar een modern uitstapje.

Michelin

Wees “Wolkom” op het Landgoed.

Team De Heeren van Harinxma



.

Sinds augustus 2015 is Chef de Cuisine Arjan Bisschop de chef-kok bij De Heeren van Harinxma. Met veel enthousiasme gaat hij iedere dag de uitdaging aan een mooi en kwalitatief hoogwaardig product neer te zetten. Arjan wil zijn gasten verrassen met een klassieke keuken, waar zeker ook plaats is voor een modern uitstapje.

team



Marc van Gulick is sinds 1999 werkzaam op Bilderberg Landgoed Lauswolt. Hij heeft het métier geleerd bij vele grote chefs in Nederland. Hij heeft zich altijd ingezet voor het regionale product en is steeds op zoek naar de mooiste producten van Friesland, zoals de paling van Everen (uit het Sneekermeer), biologische producten van Appie en fruit van biologische telers. Sinds 2007 is Marc directeur van Lauswolt, echter gezien zijn verleden drukt hij ook nadrukkelijk zijn stempel op het restaurant. Tussen Chef-kok Arjan Bisschop en Marc van Gulick is een synergie ontstaan met zowel klassieke als moderne invloeden van beiden.

Màitre d’Hôtel Anil Palé is sinds mei 2013 werkzaam op Bilderberg Landgoed Lauswolt. Met veel passie en gedrevenheid wil Anil samen met de brigade een hoge kwaliteit aan gastvrijheid aanbieden gedurende uw verblijf op Landgoed Lauswolt. Gasten in de watten leggen met al het lekkers dat De Heeren van Harinxma te bieden heeft is zijn passie. Voor een passend wijnadvies bent u aan het juiste adres.


Fotogalerij

Reserveren

 

Reserveringsaanvragen tot 10 personen kunnen geplaatst worden via de reserveringstool hiernaast. Om de kwaliteit van onze gerechten te garanderen serveren wij voor gezelschappen vanaf 6 personen een vaststaand menu. Wij nemen binnen 24 uur contact met u op om uw reservering te bevestigen. Let op: uw reservering is pas definitief indien u van ons een bevestiging heeft ontvangen.

Reserveringen voor vandaag en morgen graag telefonisch: 0512 – 381 245.


Bistro Nijeholt

 

Bistro Nijeholt is vernoemd naar de zoon van de burgemeester van Beetsterzwaag, Lycklama à Nijeholt. Augustinus Lycklama à Nijeholt gaf de opdracht tot het bouwen van het herenhuis op het landgoed. Bistro Nijeholt is een fantastische aanvulling van De Heeren van Harinxma. Laagdrempelig, snel, goed en lekker. Onze bistrokaart (klik) biedt eerlijke gerechten welke worden bereid met dezelfde lokale streekproducten en met hetzelfde oog voor kwaliteit. Door een andere bereiding houden we de prijs op een aantrekkelijk niveau.

Bel 0512 – 381 245 om telefonisch te reserveren.


Reserveren bij Bistro Nijeholt

 

Reserveringsaanvragen tot 10 personen kunnen geplaatst worden via de reserveringstool hiernaast. Wij nemen binnen 24 uur contact met u op om uw reservering te bevestigen. Let op: uw reservering is pas definitief indien u van ons een bevestiging heeft ontvangen.

Reserveringen voor vandaag en morgen graag telefonisch: 0512 – 381 245.